Vejetaryen Lazanya

Mmm.. leziz! Taze malzemeler kullanıp, bu kolay tarifi uygulayarak herkesin keyifle yiyeceği muhteşem bir lazanya yapabilirsiniz!

Dünya Mutfakları

İçindekiler

  • 2 diş ezilmiş sarmısak
  • 1 adet dilimlenmiş tatlı patates
  • 1 adet dilimlenmiş kabak
  • 2 adet dilimlenmiş patates
  • ¼ dilimlenmiş balkabağı
  • ½ doğranmış kırmızı biber
  • 10 adet dilimlenmiş mantar
  • 1 adet doğranmış soğan
  • 400g küp doğranmış domates
  • 1 kavanoz domatesli makarna sosu
  • Lazanya
  • 80g doğranmış bebek ıspanak
  • 1 çorba kaşığı zeytin yağı

Peynir sosu için:

  • 30g tereyağ
  • 2 çorba kaşığı mısır unu
  • 500ml süt
  • 100g rendelenmiş çedar peyniri

Tarifi (tamamlandı olarak işaretlemek için tıklayın)

Tarif (6 Kişilik)

  1. Fırını önceden 180°C'ye ısıtın ve 7cm derinliğinde büyük bir pişirme tepsisini hafifçe yağlayın.
  2. Yağı tavada ısıtın ve sarmısak, mantar, soğanı yumuşayıncaya kadar soteleyin. Kırmızı dolmalık biber, doğranmış domates ve makarna sosunu ekleyin, kaynama noktasına gelince hafif ateşe alın ve sos kalınlaşıncaya kadar yaklaşık 30 dakika kadar pişirin. Sebze sosunuz hazır.
  3. Bu sırada tereyağını sos tenceresinde eritin. Eriyince içine mısır ununu ekleyin. Birbiri ile karışınca ateşten alın ve yavaşça sütü eklerken topaklaşmaması için karıştırın. Tekrar ateşe koyun ve sosu kalınlaşıncaya kadar bir kaç dakika daha karıştırın. Peynirin yarısını da ekleyerek tüm karışımı iyice karıştırın. Peynir sosunuz hazır.
  4. Pişirme tepsisinin altına patates ve tatlı patatesleri dizin. Üzerine, sebze sosunun yarısını koyun ve bir lazanya tabakasını üzerine yerleştirin. Üzerine balkabağı ve kabağı dizin, kalan sebze sosunu dökün ve bir lazanya tabakası daha koyun.
  5. En üste peynir sosunu kaşıkla koyun ve kalan rendelenmiş peyniri üzerine serpin.
  6. Fırında 40 dakika pişirin.
  7. Servis etmeden önce 15 dakika kadar bekletin.

Tamamlanan adımlar (son adımı kaldırmak için tıklayın)